定西创新“四化措施”全力建设全国马铃薯全产业链发展高地
每日甘肃网5月18日讯 据定西日报报道（新定西·定西日报记者蔺泽华 王颖）近年来，我市锚定“中国薯都”战略定位，通过标准化种植、体系化繁育、精深化加工、品牌化营销的“四化措施”，推动昔日“脱贫薯”完成向“振兴薯”、“致富薯”的蝶变。2025年，全市马铃薯全产业链产值突破280亿元，农民人均马铃薯产业收入占年可支配收入的23%，带动3000余户农户户均增收3000元以上。
推进标准化种植，夯实产业“根基”。坚持“良种、良田、良技、良机、良法、良管”六位一体协同推进，以“企业+合作社+基地+农户”组织模式为纽带，科学划分早熟菜用型与晚熟加工型产区，实现规模化种植与市场需求精准对接。全面推广脱毒种薯应用、深松整地、黑膜覆土栽培、测土配方施肥、病虫害绿色防控及全程机械化作业等绿色高效技术，构建“高标准农田建设+节水灌溉+规模经营”一体化创新模式，在安定区建成1.14万亩高标准示范基地，亩产突破8500斤，实现节水、增产、增效三重跃升。“十四五”以来，全市年均建成万亩以上标准化基地20个、千亩以上基地120个，种植标准化率达85%、综合机械化率超70%，种植面积稳定在300万亩左右，年产量约500万吨，为下游加工、销售环节提供了稳定可控的原料支撑，形成了“种源优—种植强—原料足”的全链优势。
强化体系化繁育，做强种业“芯片”。聚焦种业“卡脖子”问题，构建“育、繁、推”一体化创新体系，综合运用杂交育种、分子标记辅助选择等现代生物技术，重点选育抗晚疫病、耐旱、高淀粉等特性突出的突破性品种，已成功培育具有自主知识产权的“定薯”系列品种13个，全面覆盖鲜食、加工等多元化需求。推进标准化、智慧化种薯繁育基地建设，创新应用原原种离地快繁、水培雾培、轻简化开放式栽培等先进技术，形成“温室原原种—基地原种—大田一级种”梯级繁育体系，年产马铃薯原原种18.13亿粒，占全国总产量的50%以上，建成全国最大的脱毒种薯繁育基地。目前，定西脱毒种薯不仅供应内蒙古、四川、贵州等10余个省区，更出口至沙特阿拉伯、土耳其、埃及等国家和地区，年输出脱毒种薯220万吨以上。
拓展精深化加工，锻造增值“引擎”。以延伸产业链、提升价值链为核心，构建“淀粉—全粉—定西宽粉—主食产品—休闲食品”完整加工体系，推动产业从“原料输出”向“产品输出”“品牌输出”转型。创新“一颗土豆全利用”循环经济模式，布局“恒温库+贮藏库+窑窖群”多元化储运网络，总贮藏能力突破350万吨，有效化解原料季节供应与加工常年需求的矛盾。培育壮大加工主体，现有马铃薯精深加工龙头企业28家，年加工能力达96万吨，加工转化率提升至35%，实现工业增加值13.1亿元。其中，“定西宽粉”作为区域拳头产品快速崛起，2023年成功注册国家地理标志证明商标，集聚加工主体131家，开发预包装、鲜食粉、干粉等系列产品130余款，年产能超25万吨，形成特色鲜明的产品矩阵。深化产学研融合，挂牌成立“定西宽粉”产业研究院与产业学院，开工建设安定、临洮两大专业产业园，推动加工产业向高端化、集群化、品牌化迈进，实现了“原料足—加工精—价值升”的全链增值。
强化品牌化营销，擦亮市场“名片”。构建“区域公用品牌+企业商标品牌”协同发展格局，围绕“定西马铃薯”“定西宽粉”两大核心品牌，培育“甘味”区域公用品牌2个、企业商标品牌27个，累计注册马铃薯相关商标193个。“定西马铃薯”荣获中国驰名商标及全国首个“气候生态农产品”认证，入选中国农业品牌目录和百强农产品区域公用品牌，品牌价值达395亿元，位居“甘味”区域公用品牌首位；“定西宽粉”依托地理标志证明商标加持，通过“数字赋能+订单保障”多元化营销体系拓宽销路，形成了“品牌响—市场广—口碑好”的良性循环，两大核心品牌联动发力，不仅让定西马铃薯产品走进全国千家万户，更通过出口种薯、加工制品等形式走向国际市场，实现“品牌强—营销活—全链旺”的市场赋能，彰显“中国薯都”的品牌硬实力。